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香蕉乳酪糊

原 料:

香蕉半隻, 天然乳酪2湯匙, 蛋黃1/4只, 牛奶適量, 紅蘿蔔少許。

做 法:

① 雞蛋連殼煮熟, 取出用冷水浸一會, 去殼, (這樣殼不會沾著蛋白), 取出1/4只蛋黃, 壓成泥狀。

② 香蕉去皮, 用匙羹壓成泥狀。

③ 紅蘿蔔去皮, 用滾水湯熟, 磨成紅蘿蔔泥。

④ 把蛋黃泥、香蕉泥混和天然乳酪, 再加入牛奶調勻糊的濃度。