香蕉作用大 孕媽這樣吃更有益

近年來， 營養學家指出， 懷孕期間准媽咪們最優先考慮的水果應該是香蕉。 因為香蕉是鉀的極好來源， 並會有豐富的葉酸， 而體內葉酸及亞葉酸和維生素B6的儲存是保證胎兒神經管正常發育、避免無腦、脊柱裂嚴重畸形發生的關鍵性物質。

一、香蕉對孕媽的神奇功效

1、助消化、通便。

懷孕期間， 大部分孕媽會出現便秘現象， 而香蕉內含有豐富的糖和纖維物質， 有利於消化和通便等功效。 同時， 香蕉中含有一種抗潰瘍化合物， 可以使胃酸降低， 緩和對胃黏膜的刺激， 並能促進胃黏膜細胞生長， 故對胃潰瘍病具有一定的保護和治療作用。

2、預防憂鬱症。

據醫學研究發現， 香蕉能促進大腦產生5-羥色胺， 它能改善情緒， 甚至可以減輕疼痛， 減少引起人的情緒不佳的激素。 懷孕期間， 如果孕媽產生憂鬱症狀或人心情不佳時， 如果能吃一些香蕉， 就可以使大腦中5―羥色胺濃度增加， 減輕悲觀抑鬱程度， 甚至使不佳情緒消失。

3、降血壓、預防中風。

香蕉所含碳水化合物主要是果糖， 脂肪含量低， 膽固醇幾乎等於零， 而鉀離子含量很高， 有抑制鈉離子所造成的血壓上升和損傷血管的作用， 所以高血壓和心臟病人宜吃香蕉。 經常吃香蕉與偶爾吃香蕉的人相比， 中風發病率降低23.6%。

二、孕媽這樣吃香蕉更有益

香蕉性寒， 根據“熱者寒之”的原理， 最適合燥熱人士享用。

痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者， 都可生吃蕉肉。 但孕媽體質偏于虛寒者， 最好避免食用。 例如胃寒、虛寒、懷孕期腳腫者， 最好不要生吃香蕉。 除非蕉肉經過蒸煮， 寒性減退後才可進食。

香蕉美食推薦：

No.1香蕉薄餅

材料：香蕉1根、麵粉300克、雞蛋1個、白醋10克(大約2小匙)、白糖5克(大約1小匙)、鹽4克、味精1克。

做法：雞蛋打勻， 放入搗成泥的香蕉， 加水加麵粉調成麵糊；放入蔥花、鹽、味精攪勻；鍋燒熱， 放入少許油， 將麵糊倒入鍋內(一般放3勺)， 攤薄， 兩面煎至金黃色即可。 這道菜特別適合孕早期的女性食用， 不僅能提供豐富的營養， 還能緩解緊張情緒。

No.2香蕉薯泥

材料：香蕉1根、馬鈴薯一個、草莓適量、蜂蜜適量。

做法：香蕉去皮搗碎， 馬鈴薯去皮蒸至熟軟，

取出壓成泥狀， 放涼備用。 將香蕉泥與馬鈴薯泥混合， 擺上草莓， 淋上蜂蜜即可。 香蕉及馬鈴薯富含葉酸。 懷孕前期多攝取葉酸食物， 對於胎兒血管神經的發育有幫助。

但是， 孕媽千萬要記得， 空腹吃香蕉是不利於健康的。 因為空腹時， 胃腸內幾乎沒有可供消化的食物， 此時若是吃香蕉， 將會加快腸胃的運動， 促進血液迴圈， 增加心臟負荷， 易導致心肌梗塞。

三、孕媽如何挑選香蕉

如今， 由於需要長途運輸， 市場上的水果基本上都是提前採摘， 然後再運輸過程中進行催熟。 自然成熟的香蕉， 能聞到一種果香味， 而催熟的香蕉不僅沒有果香， 甚至還有異味， 此外， 如果是催熟的香蕉， 很容易變黑， 發生腐爛現象。

孕媽挑選香蕉，

最好可以找到農村的親戚進行購買。 農村裡自己種植的香蕉， 一般是在樹上自然成熟， 而不是採用化學催熟。 一般來說， 不熟的香蕉皮厚肉少， 熟了的香蕉皮薄肉多。 成熟香蕉皮色鮮黃光亮， 兩端帶青， 果身富有彈性， 嘗起來柔軟甜香。

其次， 孕媽挑選時， 應找那些果形端正、大而均勻、整把香蕉無缺損和脫落、色澤鮮亮的香蕉， 果面光滑， 無病斑、無創傷， 果皮易剝離， 果肉稍硬， 捏上去不發軟， 口感香甜、不澀、無怪味。 如果皮黑肉軟， 或果柄泛黑， 枯乾皺縮， 很可能已開始腐壞， 孕媽切忌不可購買。 孕媽把香蕉買回家後應該掛在陰涼通風處， 不能放入冰箱保存。

四、孕媽吃水果不是越多越好

不少孕媽的思想認為， 既然吃水果有利於胎兒的發育成長，

那就應該吃越多水果越好。 其實這個觀點是錯誤的。 長期依賴水果作為唯一的營養來源會產生不少弊病， 如貧血等， 尤其對婦女來說尤為突出。 因為一般水果中所含豐富的碳水化合物、水分、纖維素， 但是， 粗纖維素含量及其特殊營養成分不如根莖綠葉類蔬菜， 並缺少維生素B12， 所含的氨基酸也不全面。 尤其是在近年來臨床發現， 孕婦過量食用水果除容易引發高脂血症外， 還有導致妊娠期糖尿病上升的趨勢。

因此， 營養專家們建議， 孕媽在懷孕期間應該多吃不同種類的食物， 以攝取不同的營養素， 才能達到營養的均衡。 孕婦更不能把水果作為主食， 應該遵循時令而多樣化地選擇鮮品。 水果每餐1-3個， 蔬菜日攝入量400克，其中綠葉蔬菜應占1/2。

蔬菜日攝入量400克，其中綠葉蔬菜應占1/2。