治療憂鬱症
香蕉能改善情緒, 甚至可以減輕疼痛, 減少引起人的情緒不佳的激素。 憂鬱症患者或其他人心情不好時, 如果能吃一些香蕉, 就可以使大腦中5—羥色胺濃度增加, 減輕悲觀抑鬱程度, 甚至使不佳情緒消失。
防止胃潰瘍
香蕉降低血壓及防止中風香蕉所含碳水化合物主要是果糖,
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推薦食譜:香蕉薯泥
材料:香蕉、馬鈴薯、草莓。 調味料:蜂蜜。
做法:香蕉去皮、用湯匙搗碎, 馬鈴薯洗淨, 去皮, 移入電鍋中蒸至熟軟, 取出壓成泥狀, 放涼備用。 將香蕉泥與馬鈴薯泥混合, 擺上草莓, 淋上蜂蜜即可。
功效:香蕉及馬鈴薯富含葉酸。 懷孕前期多攝取葉酸食物, 對於胎兒血管神經的發育有幫助。