香蕉可以說避免胎兒畸形發育的神奇水果， 孕婦常吃香蕉， 對避免胎兒畸形是很有幫助的。 在各種水果中， 香蕉是鈣鐵， 磷以及各種胡蘿蔔素， 核黃素， 硫胺素， 煙酸尤其是維生素C特別豐富， 另外香蕉還含少量的硫， 鎂和銅， 以及維生素D和E， 所以， 香蕉相當適合孕婦食用的神奇水果。
權威的營養學家最近指出， 孕婦特別應在他們的日常飲食中加上香蕉， 因為香蕉是鉀的最好來源， 並會有豐富的葉酸；而體內葉酸及亞葉酸和維生素B6的儲存是保證胎兒神經管正常發育、避免無腦、脊柱裂嚴重畸形發生的關鍵性物質。
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除此之外， 鉀尚有降壓、保護心臟與血管內皮的作用， 這對於孕婦是十分有利的。
所以營養學家特別告誡：“孕婦最好每天能吃一隻香蕉。 ”
香蕉主要的食療及醫療功能
一， 治療孕期憂鬱症
香蕉能促進大腦產生5—羥色胺， 它能改善情緒， 甚至可以減輕疼痛， 減少引起人的情緒不佳的激素。 憂鬱症患者或其他人心情不好時， 如果能吃一些香蕉， 就可以使大腦中5—羥色胺濃度增加， 減輕悲觀抑鬱程度， 甚至使不佳情緒消失。 二， 預防胃潰瘍 香蕉含有一種抗潰瘍化合物， 可以使胃酸降低， 緩和對胃黏膜的刺激， 並能促進胃黏膜細胞生長， 故對胃潰瘍病具有一定的保護和治療作用。
三， 降低血壓及防止中風
香蕉所含碳水化合物主要是果糖，
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神奇水果食譜推薦：香蕉薯泥
材料：馬鈴薯 、香蕉、草莓。 調味料：蜂蜜。
做法：香蕉去皮、用湯匙搗碎， 馬鈴薯洗淨， 去皮， 移入電鍋中蒸至熟軟， 取出壓成泥狀， 放涼備用。 將香蕉泥與馬鈴薯泥混合， 擺上草莓， 淋上蜂蜜即可。
功效：香蕉及馬鈴薯富含葉酸。 懷孕前期多攝取葉酸食物， 對於胎兒血管神經的發育有幫助。
香蕉具有豐富的營養價值， 最適合懷孕婦女食用。 而且香蕉有助於對胎兒的大腦發育， 器官發育， 可以說是避免胎兒畸形發育的神奇水果！
