香蕉薄餅

適宜年齡 3-6歲 功效 清熱解毒生津潤腸 主料 麵粉300克香蕉一根 輔料 油200毫升清水100克白糖20克 製作步驟 1. 麵粉裡加入20克食用油20克白糖拌合後再加入100克清水揉成光滑的麵團後蓋上放入冰箱冷藏過夜 2. 準備香蕉 3. 香蕉去皮切成均勻的薄片 4. 把麵團冰箱拿出回溫後繼續揉面至柔軟分成均勻的面坯 5. 桌子抹上油， 取一個面坯擀成薄皮， 鋪上香蕉片 6. 四周往中間疊起 7. 做好之後用手輕輕的壓扁 8. 熱鍋倒入油， 油溫7分熱下入餅， 轉小火慢慢煎至底部微黃 9. 再轉中火煎至兩面金黃色後撈起 10. 趁熱吃很香脆的 小貼士 香蕉肉質軟糯， 香甜可口， 而且富含維生素和礦物質， 在製作的過程中要將香蕉片切的厚薄均勻一點， 先用小火慢煎把裡面的煎熟透， 餅很薄， 用中火煎即可。