原 料：
麵粉５００克， 雞蛋２個， 白糖１５０克， 棗泥餡１５０克， 豬油１００克， 涼水１００克， 香精少許。
做 法：
① 將雞蛋（留少許著色用）、豬油與水充分乳化， 加白糖、香精溶化， 再加麵粉和勻成麵團。
② 將麵團搓成長條， 揪成２０個劑子， 把劑按成中間稍厚的圓皮。 然後打餡， 收攏劑口呈饅頭狀， 稍餳， 搓成兩頭尖、長約１０釐米的菱形狀， 再做成香蕉狀。
③ 把生坯擺入烤盤內， 刷上雞蛋液， 進爐烤酥鼓起， 呈金黃色即熟。
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③ 把生坯擺入烤盤內， 刷上雞蛋液， 進爐烤酥鼓起， 呈金黃色即熟。
