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香辣白菜

原 料:

大白菜200克, 香油5克, 精鹽3克, 白糖10克, 米醋5克, 幹辣椒3克, 淨蔥3克, 薑3克。

做 法:

① 將大白菜菜葉部分切下, 只留中間白幫部分, 洗乾淨切成兩半, 順菜幫切成2釐米寬的條。

② 將幹辣椒、蔥、姜成細絲。

③ 把白菜條放入盆內, 均勻地撒上精鹽, 醃1~2小時, 用手擠出白菜條中的水分, 擺入盆內。

④ 將香油放入鍋內燒熱, 投入辣椒絲炸出香辣味。 放入蔥、薑絲煸炒出香味。 烹入米醋加入水及白糖。 開後離火晾涼後, 把汁澆在盆內的白菜條上, 醃3小時, 蓋上保鮮膜, 入冰箱。 吃時把蔥、薑絲擺在白菜條上, 澆上辣椒汁即可。

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  • 4回答

    坐月子能喝辣白菜金槍魚豆腐湯嗎?

    不要喝。這個是韓國的冬季暖身湯,韓國泡菜吃過嗎?都是那種酸酸辣辣的味道。而坐月子是最忌辛辣刺激、過酸過甜的食物的,對身體傷害不說,還會通過奶水影響寶寶的健康。或者不要放辣白菜,只是做一個魚頭豆腐湯倒... [詳細答案]

  • 3回答

    懷孕期間可以吃辣白菜嗎?

    孕婦慎吃辣白菜。孕婦慎吃辣白菜的原因:辣白菜屬於醃制菜類,因為醃制的菜類,屬於鹹菜的一種,含有大量的亞硝酸鹽,對孕婦和胎兒都不利。辣白菜,又是屬於辣味的食物,裡面放了大量的辣椒。辣椒又是大辛大熱之品... [詳細答案]

  • 5回答

    孕婦可以喝辣白菜湯嗎?

    孕婦最好不要吃辣白菜湯啦,辣白菜顧名思義是比較辣的食物,經常吃辣的食物會上火的,而且會刺激到腸胃,引起不適,進而傷害到寶寶,為此還是不要吃辣白菜為好,畢竟寶寶菜是最重要的。 [詳細答案]

  • 5回答

    懷孕可以喝辣白菜湯嗎?

    辣白菜還是不要吃了,辣白菜是很辣的,經常吃寶寶會上火的,而起辛辣的食物會刺激腸胃,引起不適,進而傷害到寶寶,為了寶寶健康,還是不要吃刺激性食物啦。 [詳細答案]

  • 1回答

    在這裡問一下辣白菜孕婦能不能吃呀?

    孕婦慎吃辣白菜。孕婦慎吃辣白菜的原因:辣白菜屬於醃制菜類,因為醃制的菜類,屬於鹹菜的一種,含有大量的亞硝酸鹽,對孕婦和胎兒都不利。辣白菜,又是屬於辣味的食物,裡面放了大量的辣椒。辣椒又是大辛大熱之品... [詳細答案]