這次用酷客壹佰和義大利香草搭配, 做出來的雞柳口感相當棒哦, 一塊雞胸肉, 全被仔仔一個人搞定, 還直嚷嚷:媽媽, 你這次做的跟肯德基一樣好吃呢。
食材:
雞胸肉一塊
酷克壹佰烤肉料30克
水30克
義大利香草料1克
雞蛋一個
麵包糠20克
過程:
1.雞胸肉洗乾淨, 沿著紋理, 切成厚片
2.酷客壹佰烤肉料加入水中, 再放入香草, 用筷子拌均勻。
3.將拌好的醃肉汁倒入雞胸肉裡。
4.用筷子沿著一個方向攪拌, 直到醃肉汁全部被雞肉吸收, 將雞肉放入冰箱, 冷藏2小時以上或者過夜。
5.雞蛋打入碗裡, 稍微放點鹽, 麵包糠準備好。
Advertisiment
6.將雞肉塊放入麵包糠裡, 用筷子翻動, 讓其均勻地裹上麵包糠。
7.放入油鍋, 炸至微微變黃。
8.撈出, 瀝幹油即可。
小貼士
1、雞胸肉沿著紋理切, 在炸的時候, 才不會容易散。
2、烤肉料和水按照1:1的比例調製
3、炸熟的雞柳趁熱食用, 涼了影響口感哦!