到了春天很多野菜都上市了， 比如長勢喜人的馬蘭頭， 成了不少家庭的必備菜， 每天不是涼拌一小盤， 就是炒一盤吃。 網上有稱馬蘭頭有毒， 還說是滑胎的， 這是真的嗎？孕婦到底能不能吃馬蘭頭呢？
馬蘭頭具有清熱利濕、止痢、消炎、解毒等功效。 歷代醫學家對馬蘭頭的藥用價值多有記載。 《本草綱目》中記載：“馬齒莧能散血消腫， 利筋滑胎， 解毒通麻”。 現代醫學研究表明， 馬蘭頭對大腸桿菌、痢疾桿菌和傷寒桿菌均有明顯的抗菌作用；對金黃色葡萄球菌有強力抑制作用， 因而有“天然抗生素”的美稱。
馬蘭頭
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馬蘭頭其性寒滑， 故懷孕早期， 尤其是有習慣性流產史者忌食之。 如《本草正義》中說兼能入血破瘀。 明？李時珍也認為馬齒莧散血消腫， 利腸滑胎。 近代臨床實踐認為馬齒莧能使子宮平滑肌收縮。 所以， 孕婦忌吃馬齒莧， 但在臨產前又屬例外， 多食馬齒莧， 反而有利於順產。
腎盂腎炎是孕期常見的合併症， 多發生在懷孕5個月之後， 多由尿瀦留和細菌感染引起。 懷孕時孕婦輸尿管擴張， 腎盂鬆弛， 蠕動減弱， 尿流減慢， 尿液易在輸尿管和腎盂記憶體留， 又因輸尿管受到增大子宮的壓迫， 尿液流通不楊， 易引發細菌繁殖而發炎。 香乾馬蘭頭爽口開胃， 具有滋養肝腎、清瀉虛熱的功效， 常食對患腎盂腎炎病的孕婦有一定療效。
香乾馬蘭頭
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材料：
馬蘭頭450克， 香乾50克， 精鹽、白糖、味精、香醋、麻油各適量。
香乾馬蘭頭
做法：
1、馬蘭頭揀洗乾淨， 焯熟瀝水， 切成細末；
2、香乾切成細末， 同放入碗內；
3、加精鹽、白糖、味精、香醋、麻油拌勻即成。
