馬齒莧可以泡水喝嗎

1 馬齒莧可以泡水喝嗎

馬齒莧是可以泡水喝的， 尤其是在夏季， 採摘馬齒莧曬乾， 泡水能夠起到清熱解毒、祛濕止帶功效。 日常如果身體出現了小便黃、口乾舌燥、嘴巴發苦、帶下黃色並且發出臭味同時黏稠、舌苔發黃舌頭紅色， 也可以用馬齒莧泡水喝。

此外馬齒莧也是一種比較常見的中草藥， 有很好的活血化瘀、消炎止痛的作用， 而且對治療皮膚病也是有很好的功效， 常見的一些皮膚瘙癢的症狀都是可以用這個藥物進行塗抹以後， 幫助起到止癢的作用， 像如果出現了皮膚過敏的情況， 長了一些紅色的小疹子或者水泡，

及時塗抹這個藥物以後， 也能幫助治癒， 在治療的時候一定要注意保持傷口的乾淨， 避免發生感染， 經常換藥。

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2 馬齒莧的食用注意事項

1、馬齒莧一定要少量， 逐漸適應了才能多吃， 只能放白糖， 不要放紅糖。 因為紅糖是溫性的， 與治療的方向背道而馳。

2、馬齒莧為寒涼之品， 脾胃虛弱、大便泄瀉及孕婦忌食。

3、腹部受寒引起腹瀉的人， 如果是單純受涼造成的一般性腹瀉不要誤食。

4、如果在吃中藥， 藥方裡有鱉甲， 要注意馬齒莧與鱉甲相克， 不要同服。

5、采馬齒莧時需要注意的是， 馬路邊的不要采， 因為很容易受汽車尾氣和殺蟲劑的污染。 最好采郊外新鮮的、光澤亮的野菜。 另外，

采回來的馬齒莧要先用清水泡兩小時以上， 以求安全衛生。

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3 馬齒莧的健康吃法

涼拌馬齒莧

準備材料：馬齒莧1把、食鹽1小勺、醋1小勺、蒜3瓣、生抽1小勺、香油數滴、橄欖油1小勺。

1、馬齒莧摘成段， 洗乾淨。

2、鍋內加水， 加少許鹽和油， 水開後放入馬齒莧焯水， 色成碧綠即可撈出。

3、清水多次洗淨粘液， 淋幹水分， 放入大碗中。

4、蒜瓣搗成蒜泥， 澆在馬齒莧上， 放入生抽、鹽， 醋、香油和橄欖油， .拌勻即成。

馬齒莧瘦肉粥

準備材料：大米40g、馬齒莧60g、食鹽適量。

做法：

1、大米加適量清水放鍋裡煮， 豬瘦肉切成小丁， 用薑絲鹽胡椒粉拌勻醃十分鐘。

2、馬齒莧洗淨切碎。

2、大米粥煮到粘稠的時候倒入肉丁煮三分鐘左右， 再倒入馬齒莧煮兩分鐘左右，

加入適量鹽調味即可關火。