驅寒又養生 四道女人經典滋補湯

◆木瓜花膠魚尾湯——滋陰養顏

材料：木瓜一個(400克)、鯇魚尾一條(250克)、花膠(20克)、生薑三片。

做法：花膠用冷水冼淨泡軟， 木瓜去皮去核後切塊， 鯇魚尾下油鍋煎香， 然後將全部材料放進湯煲內， 加入4碗水， 水燒開後改用文火約煲1小時即可。 湯水呈奶白色， 美味可口。

功效：木瓜具有補益脾胃、催乳、消食功效。 花膠含豐富的蛋白質及膠質， 能補腎益精、滋養筋脈、滋陰養顏、補腎。 鯇魚尾也能補脾、益氣、通乳。

◆冬瓜排骨湯——清熱補氣

材料：排骨半斤， 冬瓜1斤， 鹽、香菜。

做法：冬瓜切成寸塊。 排骨燙去血水。 用水將排骨煮至七成熟， 加入冬瓜及鹽，

功效：排骨除了含蛋白質、脂肪、維生素外， 還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等， 可為幼兒和老人提供鈣質。 骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微循環， 多喝骨頭湯可強壯骨骼， 減緩身體老化速度。 在排骨湯中加入冬瓜起到清熱、補氣的作用。

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◆蓮藕豬骨湯——補血養顏

材料：豬脊骨500g， 生地黃60g， 蓮藕500g， 紅棗10枚。

做法：將全部材料放入鍋內， 加清水適量， 大火煮滾後， 小火煲3小時即可。

功效：補血養顏， 對因貧血心跳失眠， 面目膚色松浮者有效。

◆枸杞紅棗烏雞湯——改善貧血、月經不調



材料：烏骨雞、大蔥、陳皮、高良薑、草果、枸杞、紅棗、料酒。

做法：將烏骨雞清洗乾淨， 剁成塊。

功效：烏骨雞可以溫中益氣、補肝益腎、延緩衰老、強健筋骨， 對於月經不調、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用。