孕期的口味總是與平時有所差別, 很多孕婦在孕期總是偏好某一種味道, 百吃不厭, 可是家常飲食的調料種有一些是不適合孕婦經常食用的, 你都知道嗎?
鹽
鹽分攝入過多, 會導致孕婦晚期出現浮腫, 可見足踝及小腿皮膚繃緊光亮, 用手按壓出現凹陷, 長時間站立行走、中午不午睡則更加嚴重。 這是因為孕婦體內內分泌變化, 導致水滯留;同時增大的子宮壓迫下肢靜脈, 使血液回流受阻, 下肢出現浮腫。
醬油
醬油中含有18%的鹽, 孕婦在計算鹽的攝入量時要把醬油計算在內。
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辣椒
辣椒是一種營養成分豐富的蔬菜, 尤其含有大量的維生素, 適量吃辣椒對人攝取全面的營養成分有好處。 但辣椒會刺激腸胃、引起便秘、加快血流量等。 孕婦雖然不是絕對禁止吃辣椒, 但應適量, 如果屬於前置胎盤的情況則應絕對禁止食用。
花椒、八角、桂皮、五香粉
屬於熱性調味品, 這些調料易消耗腸道水分, 使腸道分泌液減少而造成腸道乾燥和便秘, 孕婦應儘量少吃或不吃。
營養食譜:木耳青菜豆腐蝦丸湯
營養分析:蝦仁營養豐富, 肉質鬆軟, 易消化;豆腐蛋白屬完全蛋白, 比例接近人體需要, 營養價值很高。
製作方法:
1、蝦剝殼去腸洗淨, 豆腐攪碎, 肥豬肉煮熟切碎, 擠捏成丸子,
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2、放入丸子, 青梗菜(空心菜)和木耳, 再滾片刻, 用酒和鹽調味即可。
營養食譜:黃瓜海蜇絲
營養分析:黃瓜含豐富的維生素和水分, 有清熱利尿、消炎解毒的作用, 是女性朋友的護膚蔬菜之一;常吃此菜可輕鬆擁有嬌嫩白皙的皮膚。
製作方法:
1、嫩黃瓜切成絲;
2、海蜇泡洗乾淨切成絲;
3、紅椒、蔥、薑洗淨分別切成絲備用;
4、鍋內倒水燒開, 放入海蜇絲, 用大火快速焯透, 撈出瀝幹水分備用;
5、把嫩黃瓜絲、蔥絲、薑絲、紅椒絲放入小碗中調入鹽、味精、香油拌勻醃5分鐘;
6、再放入海蜇絲拌勻, 盛入盤中即可。