哈佛大學的工作者歷時8年的研究觀察, 調查了近11.6萬位美國適產年齡的女性。 在這一段時間中, 工作者觀察了她們的飲食習慣, 試圖尋找出是否有影響生育的因素存在。
結果發現, 其中有438位女性由於經期紊亂而引起不育。 通過對這些女性平日飲食的分析, 他們得出結論:一周食用兩次以上的脫脂乳製品的女性, 出現排卵問題的幾率將會比平常女性高出85%。
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而有規律的飲用一般純牛奶的女性, 正好相反, 出現排卵問題的風險將會比平常女性低27%。
同時, 這份調查的主要作者喬治·卡瓦羅指出, 如果暫時停止食用脫脂乳製品而增加一般純牛奶的飲用量的話, 將會增加懷孕的幾率。 他舉例到, 霜淇淋便是一種很好的促使懷孕的乳製品。