材料：糯米面150g、豆麵100g、紅豆沙230g、水150ml、泡打粉1g。
做法：
1、準備好所有的食材。
2、糯米粉加入泡打粉和水。
3、和成稍稀一些得粉漿。
4、然後放入蒸鍋中大火蒸制20分鐘。
5、這時可把紅豆沙放在保鮮膜上擀至薄片備用。
6、炒鍋燒熱倒入豆麵小火翻炒。
7、直到豆麵變成黃褐色有香味發出關火備用。
8、蒸好的糯米粉取出稍冷涼。
9、然後用擀麵杖搗杵， 使其上勁。
10、炒熟的豆麵鋪在案板上， 再放入糯米糕， 包上保鮮膜擀至薄片。
11、把紅豆沙撲在糯米糕上。
12、卷呈長條。
13、讓其上面均勻沾滿豆麵。
14、在切成小段即可食用。
驢打滾怎麼做：做法二
材料：江米粉、紅豆沙、黃豆麵。
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做法：
1、把江米粉倒到一個小盆裡(量根據吃的人數定， 人多的話就多一點， 要是有小饞貓在的話， 也要多一點)， 用溫水和成麵團， 拿一個空盤子， 在盤底抹一層香油， 這樣蒸完的面不會粘盤子。 將面放在盤中， 上鍋蒸， 大概20分鐘左右， 前5~10分鐘大火， 後面改小火。
2、在蒸面的時候炒黃豆麵， 直接把黃豆麵倒到鍋中翻炒， 炒成金黃色， 並有一點點糊味(注：有糊味不等於炒成黑色!)大概炒五分鐘左右， 出鍋。
3、把紅豆沙倒出來， 放半小碗水， 攪拌均勻， 待用。
4、待面蒸好(要攤在盤子中， 且要蒸熟)， 拿出， 在案板上灑一層黃豆麵， 把江米麵放在上面擀成一個大片， 將紅豆沙均勻抹在上面(最邊上要留一段不要抹)， 然後從頭卷成卷，
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5、用刀切成小段(切粘面的時候在刀上沾上清水， 就不會粘刀了)， 在每個小段上再糊一層黃豆麵， 然後放在盤子裡， 這樣， 一盤好吃的驢打滾就出鍋。
驢打滾怎麼做：做法三
材料：糯米粉100克、玉米澱粉25克、糖30克、沙拉油3大勺、水150毫升、細沙若干、黃豆粉適量、椰絲適量。
做法：
1、糯米粉、澱粉、糖粉、沙拉油、水等， 混合攪拌成漿的樣子。
2、準備一個方形的微波飯盒， 微波食品袋一個， 將食品袋放入飯盒中， 把漿倒入食品袋， 並且把食品袋整理好， 不要有褶子， 微波5分鐘。
3、取出食品袋， 在案板上放平， 然後用擀麵杖輕輕擀一下， 擀的稍微薄一點， 長一點， 然後隔著食品袋切成兩塊。
4、剪開食品袋， 揭去上面的薄膜， 把細沙袋剪掉一個約兩釐米的口子，
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5、拎著食品袋把糯米片包著細紗卷起來， 捏合。
6、案板上墊保鮮膜， 撒上黃豆粉， 把糯米卷放上去， 揭掉食品袋， 滾滿粉， 這樣就不沾手了。
7、快速切斷， 用同樣的方法滾上椰絲。
12 驢打滾怎麼做：做法四
材料：糯米粉100克、豆餡750克、黃豆粉150克、白糖水150克、桂花5克。
做法：
1、糯米粉用水和成麵團， 蒸鍋上火燒開， 籠上鋪濕布， 將和好的麵團放在蒸布上， 蓋上鍋蓋， 上籠大火蒸40分鐘。
2、黃豆粉炒熟。 白糖水、桂花兌成糖桂花汁。
3、將糯米面裹上黃豆粉， 擀成片， 抹上豆餡， 卷成筒形， 再切成小塊， 澆上糖桂花汁即可。
驢打滾怎麼做：做法五
材料：糯米粉150g、紫薯泥100g、橄欖油20ml、蜂蜜40ml、水220ml、黃豆粉50g、花生60g、黑芝麻20g。
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做法：
1、準備食材。
2、將蒸熟的紫薯去皮， 壓成泥(越細越好， 我有點偷懶了)。
3、將糯米粉、紫薯泥、水、橄欖油、蜂蜜調和成較稠的糊(因紫薯含水量不同， 水要根據情況加)。
4、入微波爐， 高火， 兩分鐘， 取出後拌勻， 然後再兩分鐘， 再拌勻， 如此， 共重複四次， 用時八分鐘。
5、黃豆粉入鍋中， 小火炒至微黃出香味(即黃豆麵， 雜糧店有賣， 或自已用炒熟的黃豆研磨， 一次可多炒點備用)。
6、將波好的紫薯糯米糊放至不燙手， 倒在大保鮮膜上， 上鋪保鮮膜， 擀成薄片(可厚可薄)。
7、料理機杯中放入去皮的熟花生、黑芝麻。
8、打磨成細粉(有點出油的濕狀， 我又加入了少許炒熟的黃豆粉， 這個也可以多做點)。
9、將花生芝麻豆粉撒在紫薯糯米片上。
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10、用擀仗象做壽司那樣卷起。
11、均勻沾上黃豆粉。
12、切塊食用即可。
驢打滾怎麼做：做法六
材料：圓糯米2杯、水2杯、豆沙餡300公克、熟黃豆粉200公克、黑糖蜜少許。
做法：
1、將圓糯米洗淨， 泡水2∼4小時， 瀝幹水分， 再加入2杯水放入電鍋內煮熟(方式與煮飯相同)。
2、糯米飯趁熱用棍子搗爛， 待涼後分成3份， 每份各舖平成厚0.3公分的長方形片狀。
3、在每片糯米飯片中間放上100公克的豆沙餡， 舖平成長條形， 將糯米飯片卷起成圓柱形(豆沙餡包在裡面)， 依序做好3份， 放入冰箱冷藏1∼2小時。
4、冰涼後取出切成每段3∼4公分長的圓柱狀， 外表裹上熟黃豆粉， 淋上黑糖蜜即可。
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