我們都知道， 驢肉火燒的味道鮮美， 口感好， 是很受歡迎的一種美食小吃， 很多人都會喜歡吃驢肉火燒。 那麼孕婦可以吃驢肉火燒嗎？
驢肉火燒孕婦可以吃嗎
孕期可以適量吃一些驢肉火燒。 驢肉中富含優質的蛋白以及多種人體所需的氨基酸、維生素和微量元素， 而且脂肪含量卻很低， 常食不會引起肥胖， 因此是非常適合孕婦食用的。 此外驢肉還含有動物膠、骨膠原和鈣、硫等成分， 能為體弱者及病後調養的人提供良好的營養補充。 不過驢肉火燒吃多了不宜消化， 所以孕媽在吃的時候一定要注意適可而止。
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孕婦吃驢肉火燒的做法
準備材料：驢肉1塊、自髮粉300克、細香蔥4~5棵、香菜1小把、白芝麻50克、食鹽適量、雞精適量、橄欖油適量、水適量。
做法：
1.、醬驢肉一塊準備好備用， 香蔥洗淨， 香菜洗淨備用。
2、香菜、香蔥切末加入適量鹽、雞精， 一點橄欖油攪拌， 醃制10分鐘。
3、自髮粉加入40度溫水和成麵團。
4、將和好的麵團放入陽關下曬30分鐘等待發酵。
5、驢肉切成碎末， 倒入醃制好的香菜、蔥末。 攪拌成餡料
6、此時的麵團在陽光下自發成蜂窩狀， 在面板按揉擠出起泡。
7、將面分成等同的麵團， 在面板一邊倒入一些白芝麻。
8、將步驟8中的每個麵團擀成面餅， 將餡料放入面餅中， 和包包子一樣包起來， 之後再粘上一層芝麻。
9、平底鍋中留少許橄欖油， 油溫5成熱放入火燒在鍋中烙5分鐘，
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孕婦吃驢肉火燒注意事項
1、驢肉不能和金針菇一起吃， 金針菇含有多種生物活性物質， 但兩者同時食用能引發心痛， 嚴重的話甚至能造成死亡。 同理， 平菇、草菇等菌類最好也不要和驢肉一起食用， 否則容易引發心絞痛。
2、驢肉性寒， 脾胃虛寒， 慢性腸炎、腹瀉者忌食驢肉。 脾胃虛寒、慢性腸炎、腹瀉者最好也不要吃驢肉。
3、驢肉中不飽和脂肪酸的含量較高， 准媽媽適量補充可以增強免疫力， 減輕腰背疼痛、記憶力減退等症狀。 另外驢肉有安神、除煩的功效， 可以緩解孕期壓力， 改善失眠、頭暈等不適。 據《日用本草》記載， 孕婦食用驢肉可致難產， 所以准媽媽最好不要多吃。
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4、驢肉本身性平， 一年四季都可吃， 且不會給人增加脂肪。 驢肉雖然營養比較高， 但是孕婦還不要過量食用， 孕婦應方多吃一些多元化的東西， 多吃一些蔬菜， 維生素多的食品， 可以放心食用肉類食品。 孕婦可以吃驢肉， 但是不能過量， 要注意飲食均衡。
5、相克食物
驢肉+金針菇：同食易誘發心痛。
驢肉+草魚：同食易患心腦血管疾病。
驢肉+豬肉：同食易引起腹瀉。
