骨折的老人忌吃哪些食物

對於長期臥床的骨折病人， 還有引起血鈣增高的潛在危險， 而同時伴有血磷降低。 此是由於長期臥床， 一方面抑制對鈣的吸收利用， 一方面腎小管對鈣的重吸收增加的結果。 所以， 對於骨折病人來說， 身體中並不缺乏鈣質， 只要根據病情和按醫生囑咐， 加強功能鍛煉和儘早活動， 就能促進骨對鈣的吸收利用， 加速斷骨的癒合。 尤其對於骨折後臥床期間的病人， 盲目地補充鈣質， 並無裨益， 還可能有害。

（2）忌多吃肉骨頭有些人認為， 骨折後多吃肉骨頭， 可使骨折早期癒合。 其實不然， 現代醫學經過多次實踐證明， 骨折病人多吃肉骨頭， 非但不能早期癒合， 反而會使骨折癒合時間推遲。 究其原因， 是因為受損傷後骨的再生， 主要是依靠骨膜、骨髓的作用， 而骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下， 才能更好地發揮作用， 而肉骨頭的成份主要是磷和鈣。 若骨折後大量攝入， 就會促使骨質內無機質成分增高， 導致骨質內有機質的比例失調， 所以， 就會對骨折的早期癒合產生阻礙作用。 但新鮮的肉骨頭湯味道鮮美， 有刺激食欲作用， 少吃無妨（3）忌偏食 骨折病人， 常伴有局部水腫、充血、出血、肌肉組織損傷等情況， 機體本身對這些有抵抗修復能力， 而機體修復組織， 長骨生肌， 骨痂形成， 化瘀消腫的原料就是靠各種營養素， 由此可知保證骨折順利癒合的關鍵就是營養。 （4）忌不消化之物 骨折病人因固定石膏或夾板而活動限制， 加上傷處腫痛， 精神憂慮， 因此食欲往往不振， 時有便秘。 所以， 食物既要營養豐富， 又要容易消化及通便， 忌食山芋、芋艿、糯米等易脹氣或不消化食物， 宜多吃水果、蔬菜。 （5）忌少喝水臥床骨折病人， 尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人， 行動十分不便， 因此就儘量少喝水， 以減少小便次數， 如此雖小便次數減少， 但更大的麻煩也產生了。 如臥床病人活動少， 腸蠕動減弱， 再加上飲水減少， 就很容易引起大便秘結。 長期臥床， 小便瀦留， 也容易誘發尿路結石和泌尿系感染。 所以， 臥床骨折病人想喝水就喝， 不必顧慮重重。 （6）忌過食白糖大量攝取白糖後， 將引起葡萄糖的急劇代謝， 從而產生代謝的中間物質， 如丙酮酸、乳酸等， 使機體呈酸性中毒狀態。 這時， 鹼性的鈣、鎂、鈉等離子， 便會立即被調動參加中和作用， 以防止血液出現酸性。 如此鈣的大量消耗， 將不利於骨折病人的康復。 同時， 過多的白糖亦會使體內維生素B1的含量減少， 這是因維生素B1 是糖在體內轉化為能量時必需的物質。 維生素B1不足， 大大降低神經和肌肉的活動能力， 亦影響功能的恢復。 所以， 骨折病人忌攝食過多的白糖。 （7）忌長期服三七片骨折初期， 局部發生內出血， 積血瘀滯， 出現腫脹、疼痛， 此時服用三七片能收縮局部血管， 縮短凝血時間， 增加凝血酶， 非常恰當。 但骨折整複一周以後， 出血已停， 被損組織開始修復， 而修復必須有大量的血液供應， 若繼續服用三七片， 局部的血管處於收縮狀態， 血液運行就不暢， 對骨折癒合不利。 （8）骨折禁飲果子露。 骨折與一般皮肉損傷不同， 堅硬的骨質癒合時間比較長， 短則1個月， 長則半年以上。 在醫院對好位置， 作了固定以後， 常需在家繼續休養、康復。 做好家庭護理， 促進癒合， 尤其重要。 “民以食為天”， 骨折病人也一樣。 讓骨折病人吃好， 是家庭護理中很重要的一條。 絕大部分骨折雖無內臟損傷， 但由於經歷了創傷或手術的打擊、終日休息、運動減少， 原先的生活規律被打亂， 可能胃口不好， 受傷後短時期內較為明顯。 老年患者和體質較弱或心理承受能力差的人， 更容易發生。 在心理護理的基礎上， 要在病人飲食花樣、調配上多下功夫， 做到營養豐富， 色、香、味俱佳， 以刺激食欲。 手臂活動不便的， 還要餵飯。 適當多吃一些番茄、莧菜、青菜、捲心菜、胡蘿蔔等維生素C含量豐富的蔬菜， 以促進纖維骨痂生長和傷口癒合。 骨骼異常堅硬， 主要由有機物和無機物所構成。 無機物占比例最多的是鈣。 人體內99％的鈣集中在骨骼內。 受傷發生骨折後， 人們自然而然地想到讓傷患多吃些鈣質， 以加快癒合。 不知從何時起， 骨頭湯成了骨折傷患的最好補品。 但是， 根據醫療經驗及實驗研究， 卻沒有發現骨折傷患需要額外補充鈣質的證據。 骨折後受傷部位局部血液迴圈障礙， 組織偏於酸性， 骨折端可發生脫鈣。 但這些脫出的鈣質並沒有被運走、排泄， 而是溶解在周圍。等到局部創傷性炎症恢復正常後，便作為修復骨折的主要材料沉積下來。根據最近的研究成果，骨折病人需要補充鋅、鐵、錳等微量元素。這幾種元素，有的參與組成人體代謝活動中的酶，有的是合成骨膠原和肌紅蛋白的原料。經測定，骨折後病人體內上述物質的血清濃度均明顯下降。因此，在骨折早期適當補充，可能有利於癒合。動物肝臟、海產品、黃豆、葵花籽、蘑菇中含鋅較多；動物肝臟、雞蛋、豆類、綠葉蔬菜、小麥麵粉中含鐵較多；麥片、芥菜、蛋黃、乳酪中含錳較多，骨折病人可適當多吃。除此以外，也可服用含有這些物質的藥物。骨折早期因憂思少動，氣機鬱滯，無力推運，常有大便秘結，臥床病人更多見。宜多食含纖維素多的蔬菜，吃些香蕉、蜂蜜等促進排便。骨折病人不需“忌口”，對飲食沒有什麼特殊的限制。但有一點要特別提出的，就是不要吸煙。聲名狼藉的香煙與很多疾病有關，包括心臟病和癌症，並可損害皮膚傷口的癒合能力。 而是溶解在周圍。等到局部創傷性炎症恢復正常後，便作為修復骨折的主要材料沉積下來。根據最近的研究成果，骨折病人需要補充鋅、鐵、錳等微量元素。這幾種元素，有的參與組成人體代謝活動中的酶，有的是合成骨膠原和肌紅蛋白的原料。經測定，骨折後病人體內上述物質的血清濃度均明顯下降。因此，在骨折早期適當補充，可能有利於癒合。動物肝臟、海產品、黃豆、葵花籽、蘑菇中含鋅較多；動物肝臟、雞蛋、豆類、綠葉蔬菜、小麥麵粉中含鐵較多；麥片、芥菜、蛋黃、乳酪中含錳較多，骨折病人可適當多吃。除此以外，也可服用含有這些物質的藥物。骨折早期因憂思少動，氣機鬱滯，無力推運，常有大便秘結，臥床病人更多見。宜多食含纖維素多的蔬菜，吃些香蕉、蜂蜜等促進排便。骨折病人不需“忌口”，對飲食沒有什麼特殊的限制。但有一點要特別提出的，就是不要吸煙。聲名狼藉的香煙與很多疾病有關，包括心臟病和癌症，並可損害皮膚傷口的癒合能力。