寶寶3歲前, 如果營養充足, 一般都能保持健康的體魄, 營養不良的寶寶很可能體弱多病。 寶寶從3歲開始要上幼稚園, 連體質好的寶寶也很容易患病。 為增強寶寶的體力, 媽媽要多做一些滋補食品。
一、松子奶湯
材料:松子1杯, 黃油2大勺, 麵粉2大勺, 高湯1杯, 固體湯塊1個, 牛奶1杯, 精鹽少許
做法:1.將去殼的松子放入碟中, 放進微波爐加熱1分鐘;2.炒鍋上火, 放入黃油燒熱, 加麵粉翻炒, 倒入高湯, 攪拌均勻, 放入固體湯塊煮開;3.放入松子, 改中火煮, 湯煮好後關火放涼, 用攪拌機攪拌;4.盛入盤中, 倒入牛奶, 調好濃度, 放少許精鹽調味即成。
Advertisiment
二、糖汁栗子
材料:去皮栗子300克, 紅薯300克, 澱粉、食用油、黑芝麻各少許, 砂糖1/2杯, 精鹽少許
做法:1.栗子放在淡鹽水中煮熟後, 趁熱裹上澱粉, 將紅薯切成栗子大小;2.將栗子和紅薯放入160℃的熱油中榨出;3.將砂糖1/2、液體糖稀1/2杯、清水1/2杯、精鹽少許加入鍋中, 攪拌均勻, 用小火熬製成糖漿;4.將糖漿澆到炸好的栗子和紅薯上, 撒上黑芝麻即可。
三、鰻魚蒸山藥
材料:鰻魚3條, 山藥100克, 大蒜5瓣, 蘇子葉15張, 洋蔥1/2個, 嫩尖椒、小蔥各2個, 調味醬(醬油5大勺, 金槍魚汁醬油和清酒各1大勺, 生薑汁1/2大勺, 白糖2小勺, 精鹽和胡椒粉各少許), 黑芝麻少許
做法:1.將收拾乾淨的鰻魚切成小段, 入蒸鍋蒸熟;3.蒜瓣切小片, 蘇子葉切成細絲, 洋蔥切成小丁, 尖椒和蔥切碎備用;3.調味醬燒開後,
Advertisiment