高蛋白食物有哪些？

為了能生下健康可愛的小寶寶， 許多女性在孕前就開始增加蛋白質等各類營養物質的攝入量。 那麼， 孕前需要補充的高蛋白食物有哪些呢？一般說來， 營養越多就越健康， 可是有相關資料顯示， 蛋白質過高會降低受孕的成功率， 這個又是為什麼呢？

蛋白質過高降低受孕成功率

BBC廣播公司報導：美國的科學家近日發現， 飲食中蛋白質含量過高會降低女性懷孕的成功率。 由科羅拉多生殖醫學中心主任大衛 加德納博士領導的研究小組發現， 如果飲食中的蛋白質含量超過25%， 就會干擾老鼠胚胎發育初期的正常基因印記，

加德納博士將雌性老鼠分成兩組， 第一組餵食蛋白質含量為25%的食物， 第二組餵食蛋白質含量為14%的食物。 4個星期後， 他讓這些雌鼠交☆禁☆配， 並將得到的174個胚泡移植到代孕雌鼠體內， 以檢查胚胎著床前母親的飲食對胎兒發育的影響。

研究結果顯示， 第一組雌鼠的胚泡中， 只有36%顯示出正常的遺傳印記， 而第二組為70%。 第一組雌鼠的胚泡中， 只有65%在移植到代孕雌鼠子宮內以後發育成胎兒， 第二組則為81%。 第一組雌鼠的胎兒只有84%進一步發育， 第二組為99%。 除此之外， 加德納博士還在代孕雌鼠懷孕第五天時對胚胎發育進行分析， 結果發現， 第一組雌鼠的胎兒的發育比第二組雌鼠的胎兒慢1/3天。

其實， 以前的科學研究就已經發現， 雌性奶牛生☆禁☆殖☆禁☆器官內的蛋白質代謝產物——銨的含量增加會改變H19基因的印記， 而H19基因在胚胎發育中發揮著重要作用。 雖然目前的研究仍是在老鼠身上進行的， 可是加德納博士認為， 研究結果對人類同樣有借鑒意義。 “食譜中蛋白質含量過高， 生殖系統中銨的含量就會相應提高， 進而影響H19基因的正常印記和胎兒寶寶的發育， 而且還會大大增加流產的幾率。 對於那些想要寶寶的未孕婦女而言， 蛋白質的攝入不應該超過總能量的20%。 ”

一般高蛋白食物有哪些？

適合孕婦補充的高蛋白質食品主要包括肉、蛋、奶、豆等日常食物。