幼兒期是人一生中的第一個發育高峰， 對各種營養的需求量自然也就高些。 于是， 很多家長開始為了給孩子補鈣， 選擇一些高鈣奶， 其實這是一個消費誤區。
高鈣奶會導致鋅的吸收減少
華南理工大學食品科學與工程學院曹勁松博士表示， 1—3歲的寶寶每天需要600—800毫克的鈣， 通常來說， 每100毫升牛奶中含鈣約為100毫克， 并且由于是有機鈣， 與蛋白質結合在一起易消化吸收， 吸收率高達70％。 所以如果他們能每天喝800毫升的配方奶粉或鮮牛奶就基本可以滿足需要。 雖然配方奶或牛奶含磷較高， 會導致鈣的吸收率相對降低，
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而對幼兒來講， 消化系統發育尚不完善， 當攝入的鈣過量時， 它會和奶制品中磷、酪蛋白結合， 形成被稱為“鈣皂”的硬塊， 導致孩子大便干燥甚至出現便秘。 并且， 鈣與鋅的吸收也是呈競爭性的， 當鈣太多時， 就會導致鋅吸收減少， 一旦出現鋅攝入不足， 味覺減退、食欲下降等問題就會接踵而來， 嚴重的甚至可能導致嬰幼兒生長發育障礙。
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