高鈣奶高鈣奶

什麼是高鈣奶

高鈣奶即相對普通牛奶而言， 含有更豐富鈣元素的牛奶。 高鈣奶之所以“高鈣”是因為它被人工添加了鈣， 於是含鈣量就高於普通牛奶， 而它的原料仍然是普通牛奶， 所以高鈣奶的專業名稱叫做“鈣強化奶”。 在這裡， 強化的意思就是對某種食物中的元素再做些補充， 或是添加一些成分來彌補它本身的營養缺陷， 這類提升了原有營養價值的食物就稱為營養強化食品。 生活中這類食品並不少見， 加碘鹽和鐵強化醬油等營養強化食品已經融入我們的生活中了。 而高鈣奶正是強化了普通牛奶中鈣元素的產品，

是補了鈣的牛奶。

喝高鈣奶有助長高嗎

· 鈣的重要性

眾所周知， 鈣元素對於骨骼的發育和強健有重要的影響， 對於孩子來說則更是成長的關鍵， 它影響著孩子的生長發育， 吸收足夠的鈣， 孩子才會健康的長高， 身體才會更加強健。 所以大部分人， 特別是孩子們， 都會在日常飲食中特別注意補鈣這一問題， 於是在選擇牛奶時， 高鈣奶就成為了多數人的首選。

· 高鈣奶的鈣含量

但其實高鈣奶對於孩子的身高發育並沒有太大的作用。 即使是未經過強化的普通牛奶也含有大量的鈣。 強化鈣元素的力度也是有限的， 一百克普通牛奶的鈣含量在110mg以上， 較高的則有130mg， 經過強化後的高鈣奶的含鈣量普遍為130-150mg，

這資料說明， 高鈣奶的含鈣量比普通牛奶高15%-20%， 並不是非常大的差距。 所以， 在採購牛奶時不需要特意選擇高鈣奶。

寶寶能喝高鈣奶嗎

高鈣奶雖然是補鈣佳品， 但它其實並不適合寶寶喝。 現在的家長們都很重視給孩子補鈣這個問題， 但有些補鈣的做法並不得當。 高鈣奶對於年幼的寶寶來說並不能達到補鈣的效果， 甚至會適得其反。 原因如下：

1.寶寶並不能完全吸收高鈣奶中的鈣營養;

2.高鈣奶中鈣磷的含量要更高一些， 這樣就會降低對鈣的吸收率， 那些攝取進來卻未能被吸收的鈣則經過腎臟排出體外， 給腎臟造成一定的壓力， 嚴重起來可能造成高鈣尿症。

3.若孩子吸收了太多的鈣， 相對的， 對於鋅的吸收就會減少，

造成缺鋅的話就會引起食欲不振和免疫力降低等健康問題， 甚至嚴重影響孩子的成長和發育。

總的來說， 各類人工加工強化後的牛奶雖然越來越受捧， 但家長不能忘了， 天然牛奶本身就有很高的營養價值， 且其中營養搭配十分均衡， 所有人為改變其營養體系的行為都可能會或多或少的影響其平衡性， 因此要慎重選擇。

孕婦能喝高鈣奶嗎

孕婦可以喝高鈣奶。 孕婦每天攝取的鈣不僅要滿足正常人體每日所需， 還要滿足腹中胎兒生長需求， 所以孕婦是要適當多攝取些鈣的， 並且隨著懷孕週期的不同， 所需要的量也會逐漸增加， 下面列出不同孕期的孕婦每日所需要補充的鈣量：

孕婦在不同時期對鈣的需求量變化(每日)

孕前800， 早期800， 中期1000， 晚期1200， 哺乳期1200

但是光喝牛奶是不夠的， 它不能滿足孕婦的所有營養需求。 孕婦應該要喝孕婦奶粉， 因為它能滿足孕婦對維生素和礦物質的幾乎所有需求。 所以建議孕期女性早晨牛奶， 晚間奶粉這樣 交替著喝。

高鈣奶什麼時候喝好

不提倡早上喝， 睡覺前喝更為合適， 此段時間飲用有助於吸收和利用鈣。 在晚飯當中攝入的鈣成分普遍都在睡前被吸收並加以利用。

純牛奶和高鈣奶的區別

這兩種產品的不同點即鈣元素的含量高低， 後者的鈣含量要更高一些。 純牛奶在本質上與普通牛奶沒有太大差別， 只是經過了嚴格的殺菌套裝程式裝而成的牛奶， 並沒有改變其原來的營養體系;高鈣奶就如同其名字所表示的，

比普通牛奶有更高的含鈣量， 是強化而來的。 一般來說， 高鈣奶比純牛奶多含有15%-20%的鈣。

低脂高鈣奶

通過脫脂技術， 可以使普通牛奶中的脂肪含量降低， 這樣的牛奶就是低脂奶。 此類技術可使其脂肪含量降低到0.5%或更低， 是普通牛奶的七分之一或更少， 但這並不會降低它的營養價值， 帶來的缺點是口感不佳。 這類牛奶的適宜人群是老年人和肥胖的人。 而強化了鈣元素的牛奶就是高鈣奶， 含鈣量較高。

所謂的“高鈣”和“強化”會不會提高人體對鈣的吸收率呢?對於這個問題的看法有很多， 有人覺得喝牛奶不用在意鈣吸收的問題， 因為不論什麼牛奶， 含鈣量都已經滿足人體需要了， 而喝奶關鍵在於是否缺乏維生素D和其他不足。