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魚 酸 菜 炒 腰 片(附圖)

▲材料: ▲調味 料:
齊善素腰片1包 鹽1/2小匙 
魚酸菜末1小碗 味精1小匙 
紅辣椒2個 白胡椒適量 
素火腿片1/2碗 
薑絲2大匙 
▲作法:
1、素腰片用冷水浸泡半小時備用。  
2、2大匙油加入薑絲、火腿片、炒香後加入酸菜末和辣椒、腰片同炒一會、再加入上湯1碗和調味料煮2分鐘, 起鍋前, 加入適量澱粉水, 構芡即可。  

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