魚油和魚肝油有什麼區別

魚油和魚肝油是兩種不同種類的油， 媽媽們在給孩子購買時可得區分開。 魚肝油是從魚類的肝臟中提取的油脂類， 而魚油是魚類的脂肪中提取而來的， 兩者的本質區別在於營養的不同。 孩子如果得了佝僂病補充魚油是起不到治病的效果， 只會貽誤病情。

佝僂病是嬰兒期較為常見的一種疾病， 多發生在2歲以下的嬰幼兒。 在寶寶出生以後往飲食中添加魚肝油能夠有效預防佝僂病。 有些不明真相的媽媽經常把魚肝油和魚油弄混淆， 認為只要廣告包裝上有魚， 就會含有魚肝油的有效成分維生素A和維生素D，

孰不知， 魚油和魚肝油完全是兩回事。 魚油和魚肝油對人體的保健功能大不相同， 不可混淆， 更不可相互取代。

魚油是從脂肪脂肪中提取而來的， 而魚肝油是從魚肝臟提取的製劑， 帶腥味。 兩者都帶有魚腥味且是油狀液體， 但不能等同。

魚油是提取魚體內全部油的一個統稱， 其中包括了體油、肝油和腦油。 其主要成分是甘油三脂、磷甘油醚、類脂、脂溶性維生素以及蛋白質降解物等。 其成分與魚肝油截然不同， 含有多元不飽和脂肪酸， 包括二十碳五烯酸(簡稱EPA)， 二十二碳六烯酸(簡稱DHA)。 主要適用于三高、關節炎、痛風、哮喘等人群， 兒童、孕婦及哺乳期婦女禁用。

魚油主要是人體保健的良品， 可以預防關節炎、老年癡呆症、降低血脂等作用，

能降低人體血液中膽固醇和甘油三酯， 可防止血管中粥樣硬化斑塊形成， 並且通過影響體內其他物質代謝而阻礙血小板凝聚， 防止血栓形成致病。 DHA可以透過血腦屏障， 對神經傳導有重要作用， 是維持大腦功能不可缺少的物質， 有“腦黃金”的美稱。

魚肝油是從從海魚肝臟中提出的一種脂肪油， 其主要成分為維生素A和D。 預防嬰幼兒佝僂病最有效的方法就是補充維生素AD。 其中， 維生素A能幫助維持正常視力， 還具有保護上皮細胞完整性的功能， 説明機體組織的生長發育、對小兒呼吸道黏膜有保護作用， 並增強機體的免疫功能等;維生素D能促使小腸黏膜對食物中鈣、磷的吸收， 促使腎小管對鈣、磷的重吸收，

並促使血液中鈣向骨骼轉移和沉積， 以利骨骼生長。

目前市面上銷售的魚肝油中以鱈魚肝油最引人注目， 它被稱為“黃金液體”， 是魚肝油中的極品， 是目前歐洲公認的最適合嬰幼兒的魚肝油。 如來自挪威深海的鱈魚肝油， 除了富含普通魚肝油所含有的維生素A、維生素D之外， 還富含豐富的omega-3多元不飽和脂肪酸(含高純度的天然DHA)， 幫助寶寶智力發展， 贏在起跑線上。

魚油和魚肝油的價格也有很大的差別， 魚油有“腦黃金”之稱， 可見其價格的昂貴， 但魚肝油的價格就相對低廉很多， 而且二者的功效也有很大的不同。 父母選擇魚油和魚肝油的用途不同， 可不能買錯花了大價錢卻不起效果。 為此告誡好心的家長們， 切莫用“身價百倍”的魚油代替魚肝油，

胡亂地給孩子服用。