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魚泥

此泥富含蛋白質、不飽和脂肪酸及維生素鹽, 嬰兒常食, 能促進發育, 強健身體。 適宜5個月以上的嬰兒食用。

原料:淨魚肉50克, 白糖、精鹽各少許。

製作方法:

1、 將收拾乾淨的魚放入開水中, 煮後剝去魚皮, 除去魚骨刺後把魚肉研碎, 然後用乾淨的布包起來, 擠去水分。

2、 將魚肉放入鍋內, 加入白糖、精鹽攪勻, 再加入100克開水, 直至將魚肉煮軟即成。

3、注意用新鮮的魚做原料, 一定要將魚刺除淨, 魚肉要煮爛。

特點:軟爛, 味鮮。

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