魚片蒸蛋
寶寶食譜魚片蒸蛋需要的原料:
主料: 草魚300克 雞蛋250克調料: 小蔥10克 鹽4克 味精1克 生抽5克 胡椒粉1克 植物油20克寶寶食譜魚片蒸蛋的做法:
1. 草魚宰殺治淨, 片取淨肉切片, 加入精鹽、油拌勻;2. 雞蛋攪拌成蛋液, 放精鹽、味精攪勻, 倒入盤中;3. 燒沸蒸鍋, 放入蛋用慢火蒸約7 分鐘再加入魚片、蔥粒鋪放在面, 續蒸3 分鐘, 利用餘熱?h2 分鐘取出, 淋醬油和油, 撒上胡椒粉便成。
菜品口感:嫩滑清香。
食用方法:適合中餐、晚餐食用, 四季皆宜。