魚肉和味精,寶寶要慎吃

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媽媽常會對給寶寶挑選怎樣的食物產生困擾, 面對琳琅滿目的選擇千萬不要挑花了眼。 媽媽們要牢記一點:適合自己的不一定適合寶寶, 對於魚肉調味品的選擇要慎重。

嬰幼兒不適合吃體型過大的魚

都知道該給正在身體發育期的幼兒多吃魚, 但給孩子吃什麼魚, 卻應該講究講究。

專家表示, 小孩吃魚既要注意合適種類又要注意適當的食量。 即便相對較低的汞水準也會影響到小兒的正常發育。

年輕父母應該警惕7種魚——鯊魚、箭魚、旗魚、槍魚、羅非魚、方頭魚以及鯰魚。 這些魚除了體型相對較大以外,

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它們還是生命週期更長的食肉魚, 其體內汞含量比其他魚偏高。

對此, 專家警告, 避免給孩子吃大型掠食性魚類包括鯊魚、旗魚、金鯖魚、方頭魚等, 就是因為它們汞含量較高。

魚肉富含蛋白質, 能促進骨骼和肌肉的快速生長。 魚中富含礦物質的比如鋅、硒和碘, 都是小孩子骨骼、肌肉生長和免疫系統建立所需要的營養物質。 最為重要的是, 魚油含量高的魚裡面含有豐富的Ω-3脂肪酸, 比如鮭魚、鯖魚, 對大腦的生長起著非常關鍵的作用。 這是因為大腦超過60%以上的成分是由脂肪組成的, 而Ω-3脂肪酸占到了其中一半。

另外, 注意缺陷多動障礙和誦讀困難跟缺乏Ω-3有著直接關係。 多項研究發現, 患有誦讀困難的孩子補充Ω-3脂肪酸後,

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誦讀功能有了明顯提高。 常吃魚油含量高的魚還能預防兒童患上。

在所有魚類中, 三文魚所含的Ω-3不飽和脂肪酸最多(每100克三文魚約含27克), 鮭魚、青花魚類和金槍魚類等含量也很高。 對於金槍魚, 美國FDA則建議, 如果是罐頭裝的可以每週吃1~2次, 新鮮的金槍魚則每週不要超過1次。

嬰兒什麼時候能吃魚?

魚已經稱為美國過敏哮喘和免疫學學會普通的食物過敏因素之一, 因此很多專家建議, 孩子滿一周歲後再吃魚, 此時孩子的免疫系統和消化系統發展得更好, 更容易接受魚肉。

4%~6%的嬰兒和孩子發生食物過敏, 因此如果你的家庭有過敏史, 比如花粉熱、哮喘、食物過敏的話, 專家則建議至少等到孩子3歲後再吃魚。

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