魚雖好， 但不是一家獨好
不可否認， 魚類確實是有較高的營養價值， 可以提供優質蛋白， 其中， 海魚還是 DHA 和 EPA 的良好來源。
但這並不是說， 寶寶只有通過吃魚才能獲得優質蛋白、DHA 和 EPA。 媽媽們可以安排其他食物， 讓寶寶獲得這些營養。
比如， 可以讓寶寶吃雞蛋、瘦肉、豆製品等， 同樣可以得到優質蛋白。
而號稱「腦黃金」的 DHA 和 EPA， 雖然是海魚中含量較高， 但是海藻中的含量也比較豐富。 而且， DHA 和 EPA 可以部分由 α-亞麻酸轉化而來， 通過吃富含 α-亞麻酸的食物， 比如亞麻籽油也可以獲得一定量的 DHA 和 EPA。
如果還是不夠， 寶寶還可以通過膳食補充劑來獲取足量的 DHA 和 EPA。
Advertisiment
想知道寶寶 DHA 怎麼補？點擊：DHA是個好東西！該怎麼給寶寶補才最好？
所以說， 我們不需要在餐桌上逼著寶寶吃魚， 搞得餐桌氣氛變差。
為什麼不換換食物的種類， 讓孩子吃的開心， 也同樣可以獲得相同的營養素呢？
寶寶不吃魚， 原因要分析
寶寶不愛吃魚， 原因可能有很多種。 只有找到了原因， 才能對症下藥， 讓寶寶愛上吃魚。
1. 寶寶不吃某種特定的魚
寶寶對某些特定的魚抵觸情緒特別強， 其他的魚可以接受。
比如， 有的寶寶不吃鯽魚， 詢問原因後， 寶寶說鯽魚每次都和他「打架」！
原來是鯽魚刺太多， 每次吃鯽魚都被刺卡住了， 久而久之寶寶對這種魚也就敬而遠之了。
那麼， 我們可以換一種魚給寶寶吃，
Advertisiment
2. 媽媽的廚藝不精
有時候， 媽媽的廚藝會影響孩子的食物選擇。
有些魚處理得不好， 腥味比較大， 媽媽端上桌時， 大人都要皺眉頭， 更別說孩子了。
這個時候， 媽媽就得苦練廚藝啦。
3. 媽媽， 我怕
有些魚長得比較「奇葩」， 特別是深海的品種， 躺在盤子裡凸眼齜牙的樣子， 孩子乍一見很有可能被嚇到。
對付這種情況， 烹調的時候可以採用去掉魚頭、將魚切塊、做成魚片等方法， 讓孩子接受吃魚。
4. 寶寶被帶壞啦
這個原因常常被媽媽們忽略。
寶寶愛模仿， 特別是 3～6 歲的孩子， 常常模仿身邊的朋友、大人。
如果家裡有位挑食成性的爸爸， 或者寶寶的好朋友也有不愛吃魚的， 那麼寶寶對魚的抵觸也就不難理解了。
Advertisiment
這種情況下， 我們可以給寶寶講故事， 利用寶寶的模仿行為， 讓寶寶重新愛上吃魚：
媽媽小時候特別喜歡吃你姥姥做的魚， 那會兒媽媽的同學來咱家都搶著吃。 媽媽還特地向姥姥學了怎麼做， 想給我家寶寶也嘗嘗。
當然， 故事的內容媽媽們可以自由發揮， 主題是魚好吃， 讓寶寶模仿愛吃魚的某位朋友或者家長。
接下來， 就是要提高自己的烹飪技能， 讓寶寶愛上媽媽做的魚。
魚這麼做， 寶寶愛吃寶寶愛不愛吃魚， 很重要的因素是媽媽做的魚是不是好吃。
這裡， 丁媽給媽媽們提供兩個菜譜， 爭取從此讓寶寶愛上吃魚、至少不再排斥魚啊。
菜譜一 泰式青檸蒸魚
孩子大多喜歡酸甜口味， 這款泰式青檸蒸魚就是一個不錯的選擇。
Advertisiment
材料：
海鱸魚 200 克
青檸汁 5 茶匙
蜂蜜 1 茶匙
蒜末 2 茶匙
魚露 2 茶匙
植物油 2 茶匙
香菜碎少許
鹽 少許
做法：
醃制魚塊。 鱸魚剔刺， 魚肉表面劃開幾個切口容易入味， 正反兩面撒少許鹽稍稍醃制片刻。
蒸魚。 鱸魚上鍋清蒸， 8 分鐘即可。
製作調味汁。 在蒜末中倒入 5 茶匙青檸汁， 1 茶匙蜂蜜， 2 茶匙魚露， 攪拌均勻， 加入香菜碎。
調味。 將調味汁均勻地澆到蒸好的魚上， 燒熱植物油， 淋到已澆好調味汁的鱸魚上。
菜譜二 梅子燒帶魚
外形好玩的魚類菜品也深受孩子喜愛。 做帶魚時把魚肉剔下來卷成卷用牙籤固定住， 如此有趣的外形， 孩子可能會搶著吃哦。
另外， 帶魚剔掉了魚刺， 孩子在吃的時候就不怕被刺卡到啦。
材料：
帶魚 200 克
話梅 5～10 顆
蔥、姜適量
水澱粉適量
Advertisiment
做法：
製作魚卷。 刀貼著魚骨走， 把整片魚肉剔下來， 切段後， 魚皮朝內， 卷成卷用牙籤固定。
去腥。 用蔥姜水， 鹽， 料酒， 將魚卷醃 20 分鐘。
煮話梅。 話梅用溫水泡 20～30 分鐘， 然後煮 5 分鐘。
炸魚卷。 鍋裡倒油， 油溫至六七成熱時， 炸魚卷。 魚肉剛下鍋時用大火， 輕晃鍋防止粘鍋， 待一邊炸定型後再翻面。
調味。 鍋中放油， 熗香蔥薑， 把煮好的梅子水倒入， 加入鹽， 糖， 醋。 燒好汁後把蔥薑篦出， 加入炸好的魚卷大火燒開、收汁， 加少許水澱粉勾芡。
小貼士：
如果家裡的寶寶年齡較小， 可以把牙籤取下來後再給孩子吃， 以免牙籤傷到孩子。
以上兩個菜譜中可能用到比較多的調味品， 比如魚露、蜂蜜、糖、鹽， 一歲之前是不能嘗試的哦， 大一點的孩子也要少放， 儘量讓孩子保持清淡的口味。
儘量讓孩子保持清淡的口味。