魚肝油是什麼？它的功效是什麼？

魚肝油中主要是維生素A和D。

維生素A 的主要功能是維持機體正常生長、生殖、視覺、上皮組織健全及抗感染免疫功能。 .維生素A 缺乏時可引起：小兒骨骼發育遲緩；影響牙齒牙釉質細胞發育， 牙齒不健全；上皮組織結構受損；免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各種感染。

維生素D的主要功能是促進小腸黏膜對鈣、磷的吸收；促進腎小管對鈣磷的重吸收。 維生素D缺乏時可引起：鈣磷經腸道吸收減少， 骨樣組織鈣化障礙；佝僂病 ， 表現為易驚、多汗、煩躁和骨骼改變。

維生素A 和D都是脂溶性維生素。

維生素D主要存在於動物的肝臟， 尤其是海魚的肝臟中。 另外， 皮膚中7-脫氫膽固醇在紫外線作用下也能轉變成維生素D。 人體從日光照射和從食物中攝取維生素D。

可見， 魚肝油並非小兒維生素A和D的唯一來源。