粳米能提高人體免疫功能, 促進血液迴圈, 從而減少高血壓的機會。 菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵, 也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。 魚蓉菠菜粥是孕前的一款好食譜。
魚蓉菠菜粥-孕前食譜
主料: 粳米 100克
輔料: 菠菜 50克 草魚 30克 調料: 鹽 2克
製作工藝
1、粳米洗淨, 浸泡半小時後撈出瀝幹, 放入鍋中, 加入約1000毫升冷水, 用旺火燒沸後, 改用小火慢煮成稠粥。
2、 菠菜洗淨, 入開水中燙一下, 撈出, 切成碎末。
3、 魚肉洗淨, 去骨刺, 用刀剁碎成為魚蓉。
4、 將魚蓉和菠菜末放入粥內, 加入鹽調好味, 用小火再煮5分鐘左右, 即可盛起食用。