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魚豆餅

2008-06-10 76

原料：收拾乾淨的魚1/3條，蠶豆4-5顆，麵粉1大匙，調好的雞蛋1小匙，沙拉油少許。
製作：將蠶豆放開水中煮軟，剝去皮後研碎；將收拾乾淨的魚放容器內研碎，再把蠶豆和魚混合，並加入麵粉、雞蛋和沙拉油攪拌均勻後，做成餅狀，把做好的小餅放入平底鍋內烙成兩面焦黃色。