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魚香藕香的肉丸子怎麼做

鮮藕切碎, 拌入用蛋液調好的肉餡裡, 團成團子, 邊團邊餓~世間這麼美好, 很大一部分是美食的功能呢~

魚香藕丸子

製作方法:

1、把鮮藕去皮切成碎丁。 2、切好後放入碗裡, 再放入肉餡兒, 蔥姜末和一個雞蛋用筷子攪拌上勁兒。 3、攪拌差不多的時候, 再放入一把澱粉, 繼續朝一個方向攪拌。 4、一邊攪拌一邊放入鹽、料酒、雞粉、胡椒粉進行調味。 5、炒鍋加油燒熱, 用手把攪拌好的肉餡稍微團一團, 放入鍋裡炸定型, 直至炸熟。 6、炒鍋另起火, 加少許油燒熱, 放入泡椒炒出香味, 再加入蔥薑末煸炒。 7、加一點水, 燒開後放入鹽、糖、胡椒粉進行調味。
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8、再放入香醋和醬油進行調味, 稍稍燒一下, 用水澱粉勾芡出鍋盛盤就可以了。

冬至快到了, 你們那兒有什麼特別的冬至美食嗎?

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