1.以米飯等五穀類為主食：吃飯配菜， 而不是吃菜配飯．
2.牛奶的脂肪可減少：喝牛奶時，
選用脫脂奶；如覺得脫脂奶無味，
無法一下子改變，
可以先改用低脂奶，
或以1/2或1/3全脂奶混合脫脂奶一起喝，
再慢慢增加脫脂奶的量。
3.可見的脂肪不要吃：吃肉或油炸的食物時，
有皮去皮，
吃瘦不吃肥。
吃蛋糕時去掉外層及夾層中的奶油或鮮奶油裝飾。
Advertisiment
4.額外油脂不要加：吃麵包時不要塗奶油、花生醬， 或改用含脂量低的果醬；吃面時不要加過多的香油、麻油或沙拉醬。
5.糕餅點心要節制：通常點心類的食品都是高脂、高糖、高熱量， 所以一定要節制食用。 如：粽子、月餅、綠豆糕、蛋黃酥等。
6.多選用植物性蛋白質食物：以毛豆、黃豆及一些豆製品取代部份的肉，
這些植物性蛋白質來源的食物含不飽和脂肪酸，
不含膽固醇，
而且纖維含量比較高。
7.多吃蔬菜：每日最好能吃三碟蔬菜，
不但含有膳食纖維可以增加飽足感，
而且可提供維生素及礦物質等營養素。
8.食用新鮮水果：新鮮水果含豐富維生素C及膳食纖維， 若打成果汁， 因需要水果量多， 通常一杯果汁是由三個新鮮水果打成的，
Advertisiment
9.先吃菜再吃肉：把進餐順序改成先吃菜再吃肉， 不但可以增加蔬菜攝食量， 還可以減少肉的食用量。
10.喝湯時撈掉浮油：在排骨湯、雞湯中最容易出現浮油， 食用前最好先將浮油撈掉， 以減少脂肪攝取。
11.吃湯麵時不要把湯喝完：面攤的湯麵通常都有加肉末、香油來增加滋味， 所以最好先將浮油撈掉或不要將湯全部喝完， 以免攝取過多的油脂。
12.減少油包的食用：吃市售調理食品或速食麵時， 所附的油包可酌量食用， 不須全部用完。
