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鮮番茄炒蛋-孕媽媽的營養食譜

健康提示:本品具有清熱潤燥, 健胃生津之功效。

主料: 番茄 250克 雞蛋 200克

調料: 植物油 30克 鹽 4克 料酒 10克

製作工藝

番茄用開水泡一下, 去皮, 用刀切開, 淨籽, 再切成丁, 放在碗內待用;

將雞蛋打入碗中, 用筷子打勻, 再放鹽1.5克和料酒攪和;

鍋燒熱, 放入油, 即把番茄投入鍋內, 炒2分鐘, 加鹽2克炒和, 隨即把蛋倒入翻炒, 再加湯50毫升燒1分鐘即好。

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