原料：鯧魚500克、洋蔥末10克、鮮荔枝10顆；食油250克、醬油、黃酒、白糖、米醋、水澱粉適量。
步驟：（1）鯧魚去頭、肚腸，
洗淨，
用刀批下兩邊無魚刺的肉，
切成塊，
加少許黃酒，
用澱粉拌勻；鮮荔枝剝殼去核待用。
（2） 炒鍋中加油燒至七成熱，
放入魚塊炸至表面金黃。
（3） 炒鍋中留少許油，
煸洋蔥末，
加適量湯汁、少許醬油、鹽、白糖、黃酒，
放入魚塊燒開，
略燜片刻，
淋上少許醋，
放進鮮荔枝肉，
用水澱粉勾芡，
淋上少許熟油即可。
您的位置：首頁>正文
鮮荔枝燴魚塊
2008-06-10
23
相關用戶問答
-
1回答
孕婦可以吃新鮮荔枝嗎？
荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經。果肉☆禁☆具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效。荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質，孕婦吃荔枝有助於增強機體免疫功能，提高抗病能力。荔枝所含豐富的糖分具有補充能... [詳細答案]
相關文章
