原 料： 冬瓜200克、蝦仁20克、鮮菇20克、精鹽、味精、胡椒粉適量、絲瓜20克、蛋白1只。
制 法： 冬瓜去皮瓤、切粒，
用水滾熟。
鮮菇、絲瓜洗淨切粒。
蝦仁用精鹽、味精、蛋白醃過。
武火燒鑊下油，
下蝦仁泡油至八成熟，
倒入笊籬去油。
再燒鑊放入上湯、冬瓜粒、鮮菇粒，
加鹽、味精，
滾後加入蝦仁、絲瓜粒，
調入適量胡椒粉，
片刻即成。
營養成份： 含蛋白質9.2克、脂肪5.5克、碳水化合物5.2克。
能產生熱量109千卡（455.6千焦耳）。
含維生素C 30毫克、鈣65毫克、鐵1.7毫克、鋅1.37毫克。
特 點： 鮮甜可口，
生津止渴，
是少兒夏秋季節飲用的佳品。
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鮮蝦冬瓜羹
2008-06-10
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相關用戶問答
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5回答
做月子能喝鮮蝦冬瓜湯嗎？
家裡人說坐月子不能吃冬瓜，吃冬瓜會讓產婦更加虛弱，應該是因為比較涼吧，降火的食物嘛。坐月子的人身體很虛弱，所以這個湯儘量別喝，我當時就沒喝過冬瓜湯。 [詳細答案]
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6回答
坐月子能喝冬瓜鮮蝦味增湯嗎？
不能喝，味增湯是產婦禁忌，不適合喝。而且鮮蝦也是涼性的海產品，吃了對產婦都不好，如果想喝的話倒是可以做點冬瓜蝦仁湯，這個湯喝了還是可以的，多吃冬瓜對產奶也好。 [詳細答案]
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