原料：鮮河蝦仁100克，
雞蛋4個，
鹽，
麻油，
蔥花，
雞湯，
生粉
製作過程：1.將鮮河蝦仁洗淨，
吸幹水份，
加入鹽、味精、生粉拌勻。
2.雞蛋打開，
倒入碗內，
加雞湯、鹽、味精調勻，
放入蝦仁，
上籠（也可微波）蒸8-10分鐘，
取出倒入少許麻油，
撒上蔥花即可。
特點：色澤悅目，
富含鈣質、膽固醇，
有利於孩子生長發育。
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鮮蝦燉蛋
2008-06-10
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