特色
貝類肉質鮮甜， 含豐富的蛋白質及鈣質;豆腐是高蛋白質、高礦物質、低脂肪的營養食品。 此菜有清熱生津、解毒、補中寬腸的作用， 孕婦多吃還可有效預防水腫。
用料
鮮貝 300g
嫩豆腐 150g
油菜心 100g
薑絲 10g
蠔油 1湯匙(15ml)
白砂糖 2g
做法
將鮮貝剖開， 取出貝肉洗淨待用。 油菜心清洗乾淨， 放入滾水中焯熟待用。
豆腐切成2cm厚的塊狀， 排入碟中， 上面放上鮮貝肉及薑絲， 將盤子移入蒸鍋， 大火蒸5分鐘。
取出盤子， 將焯好的菜心碼放在盤邊。
特色
貝類肉質鮮甜， 含豐富的蛋白質及鈣質;豆腐是高蛋白質、高礦物質、低脂肪的營養食品。 此菜有清熱生津、解毒、補中寬腸的作用， 孕婦多吃還可有效預防水腫。
用料
鮮貝 300g
嫩豆腐 150g
油菜心 100g
薑絲 10g
蠔油 1湯匙(15ml)
白砂糖 2g
做法
將鮮貝剖開， 取出貝肉洗淨待用。 油菜心清洗乾淨， 放入滾水中焯熟待用。
豆腐切成2cm厚的塊狀， 排入碟中， 上面放上鮮貝肉及薑絲， 將盤子移入蒸鍋， 大火蒸5分鐘。
取出盤子， 將焯好的菜心碼放在盤邊。
你好，根據你的描述，這個說法是不科學的，是沒有根據的。 [詳細答案]
