鮮韭蝦仁蛋

懷孕時的首要任務莫過於補充營養了。 但你可知道, 大量攝入蛋白質和脂肪, 會產生各種生理垃圾, 食物中的農藥殘留、激素濫用、空氣污染、電腦輻射等等, 會造成體內的毒素堆積。 毒素會通過胎盤屏障進入胎兒體內, 這恐怕是准媽媽最害怕的事情了。 別擔心, 隔三岔五吃一頓排毒餐, 保管能緩解。

特點:韭菜中的粗纖維能促進胃腸蠕動, 可預防習慣性便秘。

原料:韭菜150g、雞蛋100g、鮮蝦仁30g、沙拉油20g、精鹽3g

做法:

1.韭菜洗淨, 切成3cm長的段;

2.蝦仁用清水洗淨, 去掉蝦腸線, 雞蛋打散;

3.將鍋用旺火加熱, 倒入沙拉油, 將打散的雞蛋炒至八分熟後盛出;

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4.炒鍋中倒入少量沙拉油, 燒制八成熱後放入蝦仁, 用中火炒熟, 然後放入韭菜翻炒片刻;5.最後放入雞蛋炒熟, 加一點鹽調味。

搖籃說

韭菜根部容易遭蟲, 所以多採用灌根的方式除蟲, 但這樣會導致農藥殘留較多。 因此, 選擇韭菜時, 建議不要選擇特別油綠、特別粗壯、葉片特別厚實的。 買回韭菜後可以多次反復浸泡沖洗, 切除根部再食用。

營養成份

能量407千卡、蛋白質25.1g、脂肪30.6g、碳水化合物9.7g、維生素A 2033國際單位、維生素C 36mg、維生素E 10.75mg、鈣286mg、鐵6.7mg、鋅2.93mg