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鮮香豆腐腦

原料:內酯豆腐150克, 鮮香菇1朵, 幹木耳10克, 生抽15毫升, 水澱粉30毫升, 油15毫升。

做法:將內酯豆腐用小勺盛入小碗中, 放入蒸鍋中蒸制10分鐘;幹木耳用溫水泡發後, 洗淨, 切成碎末;鮮香菇洗淨, 去蒂, 切成末;中火加熱鍋中的油, 放入香菇碎和木耳碎, 翻炒片刻, 調入生抽, 再加入50毫升水, 燒開後, 將水澱粉倒入鍋中, 再次燒開, 離火;將香菇木耳鹵汁倒在蒸好的豆腐上即可。

 

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