【特點】 鮮味突出，
下飯尤佳。
【原料】
草魚尾部肉１００克，
生菜１００克，
雞粉５克，
鹽５克，
高湯適量。
【製作過程】
（１）將草魚肉頂刀切夾刀片，
輕輕排松。
（２）生菜平墊在湯碗底，
將魚片碼在生菜上面。
（３）起鍋下入高湯燒開，
加雞粉、鹽隨即倒入湯碗即可。
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鮮魚生菜湯
2008-06-10
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【特點】 鮮味突出，
下飯尤佳。
【原料】
草魚尾部肉１００克，
生菜１００克，
雞粉５克，
鹽５克，
高湯適量。
【製作過程】
（１）將草魚肉頂刀切夾刀片，
輕輕排松。
（２）生菜平墊在湯碗底，
將魚片碼在生菜上面。
（３）起鍋下入高湯燒開，
加雞粉、鹽隨即倒入湯碗即可。
