·配 料: 鯉魚1條（約500克），
粳米100克，
薑末、蔥花、香油、料酒各少許，
精鹽適量。
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·特 色:此粥具有利水消腫、利小便、下乳的功效。
適於各種消腫及產後無乳者食用。
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·操 作:
1、將活鯉魚剖肚，
去內臟、鰓，
保留魚鱗，
洗淨，
加入薑末、蔥花、料酒用文火煮湯，
煮至魚肉脫骨刺為度，
去骨刺留汁備用；粳米淘洗乾淨。
2、鍋置火上， 加入適量清水、粳米煮粥， 等粥汁粘稠時， 加魚汁與精鹽攪勻， 稍煮片刻即成。 食用時加入香油調好口味。
特點：
粥鮮香，
味美清口。
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