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鯰魚雞蛋羹

鯰魚雞蛋羹
此羹具有補虛通乳作用。 適於產後氣血虧虛、乳汁不足者食用。
原料:大鯰魚1尾, 雞蛋2個, 蔥花、薑末、精鹽、香油、味精各適量。
製作:
1、將鯰魚去內臟, 收拾乾淨, 洗淨。
2、鍋置火上, 加入適量清水、鯰魚, 煮至魚熟時, 臥雞蛋2個, 再加入蔥、薑、精鹽、味精、香油即可飲湯食魚和雞蛋。
特點:湯鮮美。

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