·配 料: 鯽魚500克，
通草20克，
豬前蹄200克，
料酒10克，
精鹽3克，
味精2克，
蔥段10克，
薑片10克，
胡椒粉2克。
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·特 色:鯽魚歷來被民間用作通乳的食物，
配以通氣上達、下乳汁的通草和補血通乳的豬蹄，
具有補中益氣、通乳的功效。
適於產後乳汁不下、乳少者食用。
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·操 作:
1、將豬蹄弄乾淨，
放沸水鍋中焯一下，
去掉血水，
洗淨；通草洗淨。
2、將鯽魚去鱗、鰓、內臟， 收拾乾淨， 洗淨。
3、鍋置火上， 放入適量清水， 放進豬蹄煮一段時間， 加入鯽魚、通草、料酒、鹽、胡椒粉、蔥段、薑片， 煮至豬蹄、魚肉熟爛、撈出薑、蔥， 用味精調味後即成。
4、豬蹄一定要收拾乾淨， 去掉毛， 刮洗乾淨，
