乳母食譜
主料： 鯽魚 200克 枸杞葉 250克
輔料： 陳皮 3克 調料： 薑 5克 鹽 5克
製作工藝
1.鯽魚去鱗， 剖腹去內臟， 洗淨， 與陳皮、生薑同入鍋內， 加入適量水煮開。
2.將鮮枸杞葉洗淨， 放入鍋內， 與鯽魚同煮， 水沸後改小火燉至魚熟湯濃後， 加鹽調味即成。
菜品口感 此菜湯濃魚酥菜嫩， 鹹鮮微苦香厚。
KEKO營養師友情提示：
1、鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、冬瓜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，
以及中藥麥冬、厚朴一同食用。
吃魚前後忌喝茶。
2、枸杞葉：枸杞葉與乳製品相克
3、陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。
