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鰱魚絲瓜湯

·配 料: 鰱魚1條, 絲瓜300克, 精鹽、生薑各適量。 ()
·特 色:此湯菜有溫補氣血、生乳通乳的功效。 適於產後氣血虧虛所致的乳汁少者食用。 ()
·操 作:
1、鰱魚收拾乾淨, 洗淨, 切小塊。

2、絲瓜去皮, 洗淨, 切成段, 與鰱魚一起放入鍋中, 再放入生薑、精鹽, 先用旺火煮沸, 後改用文火慢燉至魚熟, 即可食用。

特點:
魚嫩, 湯鮮。 ()

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