將菜場裡買回來的黃鱔只取頭和尾放入蔥段和薑燉出高湯來，
將頭尾棄之不用，
對水燒開後放入寸斷長的麵條，
再放入各種蔬菜末（根據季節搭配），
煮開後焐一會兒然後放一點鹽即可。
黃鱔的營養直接入湯中，
其鮮其美味無可比喻！而又避免黃鱔直接給寶寶食用而造成的不消化！
經常食用可增添寶寶的力氣哦！
發明人：子萱的外婆
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鱔魚湯燉麵條
2008-06-10
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