適合孕婦吃的鳳梨食譜
孕後期増食欲食譜：鳳梨雞胗
食譜原料：新鮮鳳梨半個， 雞胗100克， 青、紅椒各1個薑片、香蔥各適量， 糖、鹽、料酒、澱粉各適量。
鳳梨雞胗
製作方法：
1、新鮮的鳳梨去皮切成小塊， 用鹽水浸泡10分鐘， 香蔥切段。
2、雞胗切花， 把姜片切成薑絲， 加少許料酒， 和切好的雞胗拌勻備用；青、紅椒洗淨， 去子， 切塊。
3、熱鍋加油， 快速爆炒雞胗至變色， 把鳳梨和蔥段倒入翻炒， 加點水， 視各人口味和鳳梨的酸度， 加適量的糖和鹽， 加蓋燜煮—分鐘， 勾芡即可上碟。
適合人群：懷孕後期孕婦。
健康提示：鳳梨的酸甜適口很適合為孕媽媽打開食欲，
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鳳梨雞肫
材料：
主料：雞肫300克
輔料：鳳梨150克， 青椒15克， 柿子椒15克
調料：植物油25克， 白砂糖30克， 鹽2克， 澱粉（玉米）10克， 醋2克， 番茄汁15克， 料酒15克， 大蒜（白皮）5克
鳳梨雞肫
做法：
1、鳳梨沖淨瀝幹， 切塊；
2、椒、紅椒洗淨， 去籽切塊；
3、雞肫用鹽擦洗乾淨， 斜切成十字花刀， 放入開水中煮3分鐘， 盛起瀝幹；
4、鍋內倒植物油燒熱， 爆香蒜片、雞肫、青椒、紅椒及鳳梨， 加料酒燜5分鐘；
5、加入水澱粉、白糖、醋、番茄汁所調製好的芡汁勾芡， 翻炒幾下即可。
健康提示：鳳梨雞肫味道酸甜， 酸味能增加胃液分泌、幫助消化、增進食欲， 是害喜時期不可缺少的佳餚。
