鳳梨怎麼吃營養：鳳梨雞球
材料：鳳梨半個、雞腿2個、油適量、鹽適量、雞粉適量、餃子皮適量、雞蛋1個、麵包糠適量、青燈籠椒半個、紅燈籠椒半個、醬油適量、蒜適量。
做法：
1、鳳梨去皮洗乾淨切成小粒。
2、雞腿去骨切成小粒。
3、熱鍋淋油將蒜爆香加入切小粒的雞肉。
4、加入適量鹽和雞粉。
5、雞肉煮熟後加入適量白糖拌勻即可關火。
6、倒入切小粒的鳳梨拌勻。
7、取一塊餃子皮將鳳梨和雞肉放在中間包成球形狀。
8、雞蛋放碗裡打勻， 將鳳梨雞球放進蛋液裡沾滿蛋液。
9、將鳳梨雞球放到麵包糠上沾滿麵包糠。
10、鍋裡倒多點油燒熱，
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11、熱鍋淋油將青紅燈籠椒倒進去炒。
12、加入適量的鹽、糖、醬油。
13、將鳳梨雞球倒進去拌勻即可。
鳳梨怎麼吃營養：鳳梨咕嚕排骨
材料：排骨183g、鳳梨300g、油適量、鹽適量、生抽適量、生粉適量、雞粉適量、砂糖適量、胡椒粉適量、麻油適量、白醋適量。
做法：
1、準備食材。
2、將鳳梨洗淨。
3、將鳳梨切厚片。
4、用鹽水浸泡30分鐘。
5、將排骨洗淨， 用清水浸泡15分鐘， 倒去血水， 加入適量的食鹽， 加入適量的砂糖， 加入適量的雞粉， 加入適量的胡椒粉， 加入適量的生粉， 倒入適量的生抽， 拌勻。
6、倒入適量的麻油。
7、拌勻， 醃制30分鐘。
8、將醃制好的排骨放入煮開的滾水中。
9、灼燙一下， 撈起， 瀝幹。
10、將適量的白醋倒入碗中。
11、加入適量的砂糖。
12、放入適量的雞粉。
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13、加入適量的生粉和倒入適量的清水， 拌勻成芡汁。
14、熱鍋。
15、倒入適量的粟米油。
16、放入排骨。
17、倒入適量的冷開水。
18、放入鳳梨倒入芡汁.煸炒幾下。
19、蓋鍋蓋， 文火燜煮15分鐘。
20、揭蓋， 見收汁即可關火。
21、盛入盤子裡， 上桌後就可美美享用。
鳳梨怎麼吃營養：鳳梨反轉蛋糕
材料：雞蛋300g、鳳梨500g、優酪乳200g、麵粉100g、黃油30g、白糖100g。
做法：
1、白糖加水在鍋內加熱。
2、煮至起泡。
3、放入切好的鳳梨片。
4、放黃油。
5、煮至水分幾乎收幹。
6、盛入碗內。
7、蛋黃加優酪乳拌勻。
8、加入融化的黃油。
9、拌勻。
10、繼續加麵粉拌勻。
11、蛋清加幾滴白醋後分三次加入白糖打至九分發。
12、取三分之一的蛋白霜拌入蛋黃麵糊中攪拌勻。
13、倒入蛋白霜中。
14、拌勻。
15、蛋糕模底部鋪上鳳梨片。
16、蛋糕糊全部倒進模具中。
17、放烤箱中上下火150度上下火烤90分鐘。
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18、取出放涼即可脫模。
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鳳梨怎麼吃營養：鳳梨雞丁
材料：雞胸脯肉200g、鳳梨1只、油適量、鹽適量、白砂糖適量、胡椒粉適量、澱粉適量、醬油適量、大蒜1個、青椒1個。
做法：
1、備好一隻鳳梨。
2、將鳳梨去頭不去尾， 挖出果肉。
3、將鳳梨肉切成小方塊。
4、備好配料：剝出蒜瓣， 將青椒切成小方塊。
5、雞胸肉從中間剖開成兩片， 然後用刀劃成方塊。
6、將雞丁放入小碗裡， 加入蔥、薑、醬油、鹽、糖、胡椒和澱粉拌均。
7、起油鍋， 油熱先下蒜瓣， 接下來就下拌好味的雞丁。
8、滑炒斷生， 盛出備用。
9、再起油鍋， 油熱下鳳梨和青椒。
10、翻炒兩下， 加鹽調味。
11、將先前炒好的雞丁倒入。
12、翻炒均， 舀上一勺子高湯。
13、翻炒幾下， 鳳梨變軟就可出鍋。
14、裝入鳳梨殼中上桌。
鳳梨怎麼吃營養：鳳梨咕老肉
材料：豬裡脊肉400g、鳳梨200g、雞蛋適量、澱粉適量、鹽適量、番茄醬適量、白醋適量、白糖適量、紹酒適量、水適量、青椒適量、紅椒適量。
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做法：
1、豬裡脊買回來， 洗淨， 自中間剖開。
2、刀子與桌面呈45度角， 斜著切， 然後反過來， 刀子與桌子垂直， 切網格狀。 可以幫助入味。
3、切成方塊。 將豬肉塊裡面放入鹽、胡椒粉、雞精、紹酒， 攪拌均勻， 醃半小時。
4、打入一個雞蛋， 攪拌均勻， 使肉上裹上蛋液。
5、把肉塊上面均勻裹上澱粉。
6、油鍋燒至7成熱， 放入豬肉塊， 炸至金黃色， 撈出控幹油。
7、青紅椒切成菱形塊， 鳳梨切塊(罐頭撈出， 控幹)。
8、倒入兩大匙番茄醬， 三大匙白砂糖(如果是罐頭， 可以減少成2匙或者是一匙半)， 兩勺白醋、兩勺紹酒， 鹽少許， 少許清水， 調成醬汁。
9、將醬汁倒入鍋內，
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10、倒入炸好的肉塊， 青紅椒、鳳梨塊。 均勻裹上醬汁即可出鍋。
鳳梨怎麼吃營養：鳳梨滑牛肉
材料：鳳梨1個、薑適量、料酒適量、鹽適量、生抽適量、白糖適量、胡椒粉適量、雞蛋清適量、生粉適量、番茄汁適量、青椒適量、紅椒適量、牛肉適量。
做法：
1、首先將鳳梨切開， 取肉， 留殼備用， 將鳳梨肉斜刀切片。
2、紅椒切菱形片、青椒切菱形片、薑切絲、牛肉切片。
3、準備好牛肉， 倒入適量料酒， 生抽， 加少許鹽， 白糖， 撒入胡椒粉， 倒入適量雞蛋清， 拌勻， 隨後加一勺生粉， 攪拌後， 倒入適量食用油， 拌勻， 醃制三十分鐘。
4、鍋中放入油， 下入薑絲， 翻炒數秒， 將牛肉倒入鍋中， 均勻翻炒， 然後放入青椒、紅椒翻炒， 淋入少量料酒， 放入鳳梨， 翻炒片刻， 加少許白糖， 倒入適量番茄汁， 翻炒收汁，就可以出鍋裝盤享用了。小貼士1、牛肉素有滋養脾胃，補中益氣，強健筋骨，止渴之功效。
5、鳳梨可清熱解暑、生津止渴，非常適合夏季食用。
6、鳳梨中的蛋白酶能有效分解食物中蛋白質，增加腸胃蠕動，解決消化吸收的顧慮。
12 翻炒收汁，就可以出鍋裝盤享用了。小貼士1、牛肉素有滋養脾胃，補中益氣，強健筋骨，止渴之功效。
5、鳳梨可清熱解暑、生津止渴，非常適合夏季食用。
6、鳳梨中的蛋白酶能有效分解食物中蛋白質，增加腸胃蠕動，解決消化吸收的顧慮。
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