鳳梨炒雞

適宜年齡 懷孕 功效 利尿消腫通便 主料 土雞500克鳳梨一個 輔料 薑蒜10克 製作步驟 1. 準備好鳳梨一隻。 2. 土雞半隻切塊待用。 3. 鳳梨斜刀去皮。 4. 去皮的鳳梨切塊。 5. 鍋里加水燒開， 將雞塊焯水待用。 6. 起油鍋， 爆香薑蒜， 下雞煸炒一會兒， 至表面有點變黃。 7. 加入鳳梨煸炒均勻。 8. 沿鍋邊熗入一點清水， 下鹽調味就可以了， 喜歡也可以加點味精或雞精。 9. 一碟開胃的鳳梨炒雞。 小貼士 鳳梨汁有降溫的作用， 並能有效預防支氣管炎， 但是發燒最好不要食用。 經醫學研究， 自古以來， 人類就常常憑藉鳳梨中含有的鳳梨蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的症狀。 鳳梨皮中富含鳳梨酶， 有豐富的藥用價值， 據國外專家20多年實驗， 長期食用鳳梨皮， 心腦血管， 糖尿病發病率顯著降低， 並有一定的抗癌效果。 尚含一種酵素， 可以分解蛋白質。