鳳梨焗飯

適宜年齡 產後 主料 鳳梨一個洋蔥半顆蝦仁200克馬蘇里拉芝士一塊 輔料 甜椒兩根胡蘿蔔一根隔夜飯一碗鹽一勺 製作步驟 1. 鳳梨在1/3處切開， 掏空。 2. 甜椒切塊， 洋蔥切塊， 胡蘿蔔切丁， 鳳梨切丁， 蝦仁去殼去蝦線。 3. 熱鍋下油， 把洋蔥爆香， 下蝦仁。 4. 微煸至變色， 撈起。 5. 下胡蘿蔔丁、甜椒和鳳梨丁， 翻炒片刻。 6. 放入微微熱過的隔夜飯， 翻炒， 撒適量鹽調味。 7. 起鍋前加入蝦仁翻拌均勻即可， 裝在掏空的鳳梨裡， 在上面滿滿的撒上一層馬蘇里拉芝士碎， 放入預熱200℃的烤箱上層烤至5min左右， 表面芝士融化， 呈金黃色即可。 小貼士 鳳梨和一些水果一樣， 吃了會讓一部分人過敏， 過敏反應最快可以在15分鐘內發生， 這樣的症狀被稱為“鳳梨病”或者“鳳梨中毒”。 比如腹痛， 腹瀉、嘔吐、頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻， 過敏比較嚴重的還出現呼吸困難、休克等反應。