鳳梨的營養價值有哪些

鳳梨的營養價值：鳳梨營養豐富， 其成分包括糖類、蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2、C、蛋白質分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等， 尤其以維生素C含量最高。 據專家研究表示， 鳳梨中所含的蛋白質分解酵素可以分解蛋白質及助消化， 對於長期食用過多肉類及油膩食物的現代人來說， 是一種很合適的水果。

另外， 鳳梨的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯， 具有刺激唾液分泌及促進食欲的功效。

鳳梨又叫鳳梨， 是一種原產於南美洲的熱帶和亞熱帶地區的水果。 其果形美觀， 汁多味甜， 有特殊香味， 是深受人們喜愛的水果之一。

新鮮鳳梨的含水量較多， 約為85%， 此外還含有較高的碳水化合物、鈣、磷、鉀和維生素A、維生素C等。

罐頭鳳梨、冷凍鳳梨與新鮮鳳梨相似， 但加有濃糖漿的熱量較高， 而維生素A和維生素C則在加工過程中有所損失。 鳳梨汁的營養成分與新鮮鳳梨極為相似。

鳳梨中含有一種叫“鳳梨朊酶”的物質， 它能分解蛋白質。 所以， 在吃過肉類或油膩食物之後， 吃些鳳梨對身體大有好處。

鳳梨的營養分析如下：

1. 鳳梨含有一種叫“鳳梨朊酶”的物質， 它能分解蛋白質， 溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊， 改善局部的血液迴圈， 消除炎症和水腫;

2. 鳳梨中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，

3. 鳳梨性味甘平， 具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。

鳳梨皮的藥用價值：鳳梨皮中富含鳳梨酶， 有豐富的藥用價值， 據國外專家20多年實驗， 長期食用鳳梨皮， 心腦血管， 糖尿病發病率顯著降低， 並有一定的抗癌效果。

孕婦可以吃鳳梨嗎：/xysc/huaiyun/yqyy/20100409/17467.shtml

幸孕網專家提醒， 鳳梨的營養價值很高， 但要注意， 過敏體質的朋友最好不要食用， 特別是過敏的孕婦最好不要吃鳳梨。